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珍珠文化知识

 
 
时间:2015年07月08日 信息来源:本站原创 点击: 【字体:
 
 

一、珍珠的概念与来源

    珍珠是一种类似于宝石状的物质,与宝石不同的是,它来源于动物体内,一些双壳类软体动物有两片坚硬的外壳,外壳的张合是靠肌肉柱来完成的,当双壳张开时,沙粒或小虫等掉了进去,刺激珍珠贝,其外套膜即会分泌自卫性物质(珍珠质)把“入侵”者包围起来,珍珠质不断在外来物表面包囊、沉积,久而久之,便形成了一粒具核的多层性物质,这就是天然珍珠。

    由于天然珍珠数量稀少,质量也难以控制,人们便开始了人工养殖珍珠。人工养殖珍珠的不同点在于,用以刺激珍珠贝的“外来入侵者”是人为放入的,即在珍珠贝苗长大到一定程度后,将用珍珠贝打磨成的“珍珠核”人工植入珍珠贝外套膜中,再将珍珠贝放入水中继续生活,一定时间后即可形成养殖珍珠。

    能够形成珍珠的动物有很多种贝类,除了通常所说的珍珠贝外,还有如鲍鱼贻贝江珧砗磲等,但主要是软体动物门珍珠贝科动物,主要品种包括马氏珍珠贝[Pteria martensii (Dunker)]、珠母贝[Pteria  margaritifera(Linnaeus)]、解氏珠母贝(长耳珠母贝)[Pteria  chemnitze (Philippi)]、大珠母贝(白蝶贝)[Pteria  maxima(Jameson)]、黑蝶贝[Pinctada margarilifera]企鹅珍珠贝[Pteria penguin]三角帆蚌[Hyriopsis cumingii (Lea)]、褶纹冠蚌[Cristaria plicata(Leach)]、背角无齿蚌(河蚌)[Anodonta woodiana(Lea)]等,前六种生活在海洋,所产珍珠称为海水珍珠,后三者生活在江河湖泊,所产珍珠称为淡水珍珠。

    马氏珍珠贝最著名的产地当属广西合浦县营盘乡,故又被称为合浦珠母贝,所产珍珠虽然个头不算大(直径6~10㎜),但其质地致密结实、表面光滑润泽、玲珑剔透、个头圆正,深受珍珠受好者青睐,自古为朝廷贡品,亨誉世界珍珠界,习称为“南珠”。正是由于合浦珍珠的价值名贵,造就了早在东汉时期就已形成的采珠热,并形成了合浦珠还 的典故:

    【典故出处】 南朝··范晔《后汉书·循吏传·孟尝》:“(合浦)郡不产谷实,而海出珠宝,与交址比境……尝到官,革易前敝,求民病利。曾未逾岁,去珠复还,百姓皆反其业。”

    【典故释文】 东汉时,合浦郡沿海盛产珍珠。那里产的珍珠又圆又大,色泽纯正,一直誉满海内外,人们称它为合浦珠。当地百姓都以采珠 为生,以此向邻郡交趾换取粮食。 采珠的收益很高,一些官吏就乘机贪赃枉法,巧立名目盘剥珠民。为了捞到更多的油水,他们不顾珠蚌的生长规律,一味地叫珠民 去捕捞。结果,珠蚌逐渐迁移到邻近的交趾郡内,在合浦能捕捞到的 越来越少了。 合浦沿海的渔民向来靠采珠为生,很少有人种植稻米。采珠多, 收入高,买粮食花些钱不在乎。如今产珠少,收入大量减少,渔民们 连买粮食的钱都没有,不少人因此而饿死。 汉顺帝刘保继位后,派了一个名叫孟尝的人当合浦太守。孟尝 到任后,很快找出了当地渔民没有饭吃的原因;下令革除弊端,废除 盘剥的非法规定,并不准渔民滥捕乱采,以便保护珠蚌的资源。不到 一年,珠蚌又繁衍起来,合浦又成了盛产珍珠的地方。

现今“合浦珠还”已成为一个成语,人们用之比喻失物复得或人去复还。

大珠母贝,又名白螺珍珠贝,是我国南海特有的珍贵珍珠贝类。它形状象碟子 ,个体大,一般体长24厘米,体重为33.5㎏,大者体长32厘米以上,体重5㎏,是珍珠贝种类中最大的一种,主产于海南。

二、珍珠的成分与结构

珍珠的化学成分主要为三大类,一是碳酸钙,约占96%;二是蛋白质(称为角壳蛋白),约占23%,水解后可形成近20种氨基酸,其中包括几乎所有人体必需的氨基酸;第三类为微量元素,包括锌、铁、锗、硒等。

珍珠中的碳酸钙结晶呈正交晶系,与蛋白质交替层叠,类似于水泥砌砖一样,形成多层性同心层纹结构,称为“霰石结构”,又称为“文石结构”或“珍珠结构”。

根据贝类学的研究,贝壳结构均分为三层,最内层为珍珠层,通常具有彩光;中层称为棱柱层,与内层共同组合成贝壳的白色部分;珍珠贝壳的白色部分经加工即成为珍珠层粉;贝壳外层称为角质层。只有贝壳内层呈现霰石结构的贝类才能形成珍珠,象牡蛎壳之类的贝壳内层和棱柱层都为三方晶系、方解石结构,是不能形成珍珠的。

三、珍珠的功用

(一)历史上珍珠的功用

珍珠药用在中国已有2000余年历史。三国时的医书《名医别录》、梁代的《本草经集》、唐代的《海药本草》、宋代的《开宝本草》、明代的《本草纲目》、清代的《雷公药性赋》等19种医药古籍,都对珍珠的疗效有明确的记载。

梁代陶弘景在《本草经集》中说,珍珠“有治目肤翳,止泄”等作用。唐代的《海药本草》认为,珍珠可以明目、除晕、止泄。在元朝,商人们常在水中加蜜糖和珍珠粉饮用,认为它既可以滋补,又可以防暑。元好问在《续夷坚志》中记载:“洮水冬日结小冰……圆洁如珠……盛夏以蜜水调之,加珍珠粉。”

明代李时珍更加重视珍珠的药理作用,认为珍珠的药效重在美肤,因而在《本草纲目》中特别写道:“珍珠味咸、甘寒无毒,镇心点目;珍珠涂面,令人润泽好颜色。涂手足,去皮肤逆胪;坠痰,除面斑,止泻;除小儿惊热,安魂魄;止遗精白浊,解痘疗毒。……令光泽洁白”等。同时,它还记载了珍珠药用的多种方法。

明代陈继儒转引《独异志》说,唐武宗李炎在位时,宰相李德裕以珠宝粉、雄黄、朱砂煎汁为羹,每食一杯约耗钱三万,过三煎则弃其渣。当时流行炼丹术,人们认为,珍珠粉、雄黄等物,经过提炼后服用可长生不老,鹤发童颜。

(二)珍珠的现代功用

1、《中国药典2005年版》一部:甘、咸、寒。归心、肝经。安神定惊,明目消翳,解毒生肌。用于惊悸失眠,惊风癫痫,目生云翳,疮疡不敛。

《中国药典2010年版》一部:甘、咸、寒。归心、肝经。安神定惊,明目消翳,解毒生肌,润肤祛斑。用于惊悸失眠,惊风癫痫,目生云翳,疮疡不敛,皮肤色斑。

2、《中药大辞典》:甘、咸、寒。归心、肝经。安神定惊,清肝明目,解毒生肌。主治惊悸怔忡,心烦失眠,惊风癫痫,目赤翳障,口舌生疮,咽喉溃腐,疮疡久不收口。

3、临床使用

3.1 眼科:目生翳障,如角膜炎、角膜翳、白内障、肝经内热所致的视力模糊等。

3.2 小儿科:小儿惊风、躁动不安。

3.3 神经科:烦热消渴、惊悸怔忡、失眠多梦、头晕耳鸣。

3.4 消化内科:胃酸过多,胃炎、胃溃疡。

3.5 口腔、咽喉:口舌生疮、口腔溃疡、咽喉肿痛。

3.6 皮肤外科:用于外伤、烧伤,可止血和促进创口愈合;又用于疮疡不敛、痱子热疮、痤疮、脂溢性皮炎、去汗等

3.7 保健延年:

3.7.1 珍珠为天然生物钙,华西医科大学研究证明珍珠特有的霰石结构与人体相容性极高,其钙质与人体组织亲和力强,易于被人体吸收利用。

3.7.2 珍珠富含锌、硒、锗等抗衰老物质,能够有效清除人体血液中的脂褐素、过氧化自由基等代谢废物,清洁血液,延缓衰老。

3.7.3 珍珠角壳蛋白水解后形成的氨基酸和其所含的广谱微量元素,可有效调节机体营养状况,调理身体机能。

3.8 美容驻春:前述的抗衰老和强身作用是珍珠美容的重要机理之一。此外,珍珠还具有显著的滋养皮肤的功能,并具有抗辐射作用。

3.9 妇女怀孕后,适当服用一些珍珠粉(特别是天然海水珍珠粉)可达到解胎毒、使孕妇少生疮节、胎儿皮肤靓丽。

3.10  妇(产)科:治疗子宫炎、子宫糜烂等。

(三)珍珠的药理作用研究

1、抗疲劳、提高机体抵抗力

2、抗炎作用

3、抗衰老、延年益寿作用

4、抗氧化作用

5、促进创面肉芽生长作用

四、珍珠的品质鉴别

    珍珠是装饰、药用、保健和美容珍品,这是公认的事实。正是由于珍珠广泛而珍贵的使用价值,使得市场上珍珠假货劣货横行、真伪难辩。这种局面造成现在很多人虽然喜欢珍珠却不敢轻易购买,因为大多数人不会识别和鉴赏珍珠。

(一)饰品珍珠的品质鉴别

1、个大:同样品质的珍珠,粒径越大价值越高。

2、体圆:珍珠外观越圆整,价值越高。

3、珠层厚:所谓珠层,即包囊在外来物表面的珍珠质层,珠层可以从珍珠的光泽体现出来,珠层厚的珍珠看起来晶莹润透,光彩夺目,珠层越厚,其品质越好。

4、色泽:品质高的珍珠应色泽均匀无杂色点。

5、海水珍珠与淡水珍珠的区别

海水珍珠个大体圆,质地紧密,表面色泽晶莹润泽,光彩夺目,玉石感很;淡水珍珠通常不是十分圆整,表面色泽没有晶莹润透感,玉石感不强。

(二)药用珍珠粉的真伪鉴别

1、珍珠粉中化学成分碳酸钙所占比例在95%以上、碳酸钙易溶于盐酸、醋酸等水溶液,在珍珠粉中加入适量盐酸或醋酸,碳酸钙即可慢慢溶解于酸水中,同时放出大量二氧化碳气泡,余下的角壳蛋白不溶于水,成絮状悬浮在反应后形成的液体中。

如珍珠粉加入足够的酸液后仍有较多的不溶性颗粒,说明掺杂有其它非珍珠物质。

2、取珍珠粉少量放入口中,应有一种特殊的腥气、并有轻微的咸碱味;粉末在口中慢慢湿润后,应无明显的颗粒感。

3、纯净的珍珠粉洁白细腻。取珍珠粉少量置显微镜下观察,颗粒应呈片块状,并有层纹。颗粒应呈白色,若有较多的黄色片块,提示加有珍珠层粉(黄色片块为利用珍珠贝壳加工珍珠层时未脱尽的棱柱层或角质层残留)。

五、珍珠贝肉与珍珠精卵液

(一)概念:珍珠贝肉为珍珠贝去除贝壳后的软体部分,即珍珠贝的全脏器。珍珠通常产生于珍珠贝肉的一个特殊部位——外套膜中,因此,珍珠贝肉就是真正意义上的、产生珍珠的母体。

珍珠贝肉中的主要部件除了连接并控制两片贝壳张合的韧带肌外,最显著的就是呈现为黄色饱满团块状的生殖腺(巢),内有大量粘稠液体(雌雄异体),称为珍珠精卵液。

(二)化学成分[章超桦等,水产学报,2000;24(2):181]

1、马氏珍珠贝肉的一般营养成分

马氏珍珠贝肉是真正的“珍珠之母”。本品是美味的菜肴,不仅鲜嫩可口,营养极其丰富,更有良好的滋阴降火和药用保健功能。明代李时珍的医学巨著《本草纲目》介部第46卷在蚌肉(珍珠贝肉的一种)项下有如下记述:“止渴除热、解酒毒、去眼赤。明目除湿,主妇人劳损下血。除烦,解热毒,血崩带下,痔瘘,压丹石药毒。”现代科学研究表明,马氏珍珠贝肉具有非常丰富的营养成分。湛江海洋大学食品工程系章超桦博士等人对马氏珍珠贝肉进行了系统的食品化学特性研究,结果显示马氏珍珠贝肉含有粗蛋白、脂肪、灰分、总糖、糖元和非蛋白氨基酸等营养成分,其中粗蛋白含量高达74.9%(干基),蛋白质的氨基酸组成中,富含谷氨酸(Glu2.21%)、天门冬氨酸(Asp1.45%)和甘氨酸(Gly1.01%)等呈味氨基酸,氨基酸价达到82;另含有丰富的无机矿物质,尤其是锌和硒的含量高;非蛋白结合氨基酸中牛磺酸的含量高达1.38%,占据非蛋白结合氨基酸总量的74%锌的含量可达到291mg/kg。中国水产研究院南海水产研究所刁石强等研究和评价马氏珍珠贝的营养成分,结果显示马氏珍珠贝肉富含牛磺酸、高度不饱和脂肪酸、维生素和钙、磷、锌、铁、锰等多种人体必需的微量元素。其中牛磺酸含量为2.32%(DW);脂肪酸含量占脂肪总量的675%以上,尤其是多不饱和脂肪酸C205EPA)和C226DHA)的含量丰富,分别为126%和221%;蛋白质含量以干品计达到81.2%氨基酸价达到82锌的含量可达到132.9mg/kg。见表1.

              表1   马氏珍珠贝肉的一般营养成分(%)

水分

粗蛋白

脂肪

灰分

总糖

糖元

非蛋白氮

80.9

14.3

1.25

2.4

1.25

0.65

0.365

2、马氏珍珠贝的游离氨基酸检出达22种,总量达到1.87%,其中最显著的是牛磺酸,含量可达到1.38%。

富含天然牛磺酸是珍珠精卵液的重要特色。牛磺酸存在于人体所有组织器官中,其总量约占人体体重的0.1%。如60公斤的人含有牛磺酸60克。在脏器当中心脏含量最多,其次是骨骼肌,以下是肝脏、肾脏、肺、脑。另外卵巢、子宫和精子也含有很多;组织当中眼睛的视网膜含量最高。这些脏器都是非常重要的脏器,如果它们不工作生命将不能继续。就像一架机器如果没有润滑油将不能工作一样,人体如果没有牛磺酸就不能生存。所以有人把牛磺酸比作“生命的润滑油”,也有人将牛磺酸喻为“人体健康平衡的支点”。

    (三)珍珠贝肉与珍珠精卵液的药用

1、传统文献记载

.陈藏器所著《本草拾遗》谓贝肉“主妇人劳损下血,明目,除湿,止消渴。”唐.日华子《日华子本草》亦谓贝肉“明目,止消渴,解热毒,补妇人虚劳、下血、并痔瘘、血崩、带下。”清王士雄《随息居饮食谱》称蚌肉“清热滋阴,养肝凉血,熄风解毒,明目定狂。”明代李时珍的医学巨著《本草纲目》介部第46 “蚌肉”的项下的记述为:“止渴除热、解酒毒、去眼赤。明目除湿,主妇人劳损下血。除烦,解热毒,血崩带下,痔瘘,压丹石药毒。”

2、现代研究

1978年,广州军区总医院、中山大学和广东省药物研究所等单位根据民间用药经验,对合浦珠母贝软体部分的妇科止血作用进行了系统研究[王顺年等.珍珠精母注射液治疗子宫出血的研究. 中成药研究,1984;(6):31王顺年等.合浦珠母贝精卵液治疗功能性子宫出血. 海洋药物,1983;(1):30ƒ陈再智等.珍珠精母注射液提取物牛磺酸药理作用研究.海洋药物,1984;(2):1]证明珍珠精卵液具有明显的妇科止血作用、镇静安神作用、调经作用等,在此基础上利用马氏珍珠贝精卵液成功开发出妇科止血药物“珍珠精母注射液”,并于1987年获准投入批量生产,使珍珠精卵液在妇科止血方面的使用从民间正式走上市场。临床使用证明珍珠精母注射液用于妇科止血具有效果好、止血快、无毒副作用、无撤药性出血及兼有较好镇静安神作用等许多同类药物所不具备的优点。1989年,国家计划生育委员会以《计生科字[1989]13号文》推荐珍珠精母注射液为计划生育辅助用药。为了解决注射用药不方便的问题,1997年,在国家计划生育委员会的经费资助下,本公司对此产品进行剂型改进,研制成功珍母口服液,并获得卫生部颁发的新药证书和生产批准文号。药理和临床研究结果证明珍母口服液具有明显的止血作用和月经调节作用,用于治疗子宫出血具有与珍珠精母注射液一样的所有特点,且使用极其方便、安全性更高。临床使用情况调查表明,珍母口服液的临床止宫血疗效得到了广大医务工作者和患者的肯定。2001年该品种被批准为国家非处方药物

六、珍母口服液

珍母口服液是采用马氏珍珠贝的精卵液为原料,以现代生物技术工艺精制而成的口服制剂,为我公司自主研发的国家级新药,国家中药保护品种,全国独家生产。

(一)珍母口服液的药理作用

1、对小白鼠出血时间的影响:用剪尾法试验,证明珍母口服液可明显缩短小白鼠被剪尾后的出血时间,与生理盐水对照组比较,出血时间缩短超过48.3%

2、对小白鼠凝血时间的影响:以毛细玻管法试验,在给药60分钟后,以玻璃毛细管插入小白鼠眼球静脉丛取血,观察血液在毛细管中的凝血时间,结果证明珍母口服液组与生理盐水组比较,凝血时间缩短超过47.2%.

3、对家兔凝血酶原时间的影响:实验证明珍母口服液对家兔凝血酶原时间无显著影响。

4、对家兔优球蛋白溶解时间的影响:实验证明珍母口服液能显著延长家兔优球蛋白溶解时间,与生理盐水组比较,高、低给药剂量组的延长率分别达到127.3%47.6%

5、对豚鼠在体子宫的影响:用经改良的杠杆记录法试验,证明珍母口服液可显著地兴奋子宫、使子宫肌的张力增强、收缩频率增加。

6、对小白鼠自发活动的影响:实验证明小白鼠服用珍母口服液后自发活动次数减少,显示本药品具有一定的镇静作用(中枢神经抑制作用)。

7、对离体兔耳血管的影响:以灌流法试验,证明珍母口服液对离体兔耳血管的灌流量没有明显影响,证明其止血作用并不是通过收缩血管、减少血流量而产生的,显示出与一般止血药不同的止血机理。

8、对大鼠血管反应性的影响:北京医科大学第一医院孙瑛等通过试验证明,珍母口 服液不能引起大鼠主动脉环的收缩反应,提示本药的止血作用不是通过收缩血管平滑肌产生,因而不会象垂体后叶制剂或麦角等药物那样用于止血时导致血压升高。

9、对大鼠血小板聚集的影响:北京医科大学第一医院孙瑛等通过试验证明,珍母口服液虽然不能直接促进血小板的聚集,但可显著增强小剂量凝血酶诱导的血小板聚集作用,提示在有组织损伤时通过外源凝血系统产生凝血酶的情况下,该药可明显增强凝血酶的促血小板聚集作用,故特别适用于妇产科伴有组织损伤的出血性疾病治疗。

上述试验证明,珍母口服液具有明显的止血作用,其止血作用并不是通过收缩血管产生的,而可能与增强凝血、抑制纤维蛋白溶解过程、收缩子宫减少子宫血流量以及抑制中枢神经兴奋性、从神经功能方面对垂体性腺轴进行调节等有关。

(二)珍母口服液的临床研究

1、北京医科大学第一医院、北京红十字朝阳医院、山东青岛计划生育研究所等单位应用珍母口服液治疗功能性出血和宫内节育器致月经异常各50例,对照组用安络血治疗各25例,结果本品对功能性出血50例中显效21例占42%,有效26例占52%,总效率94%;对照组25例中,显效5例占20%,有效10例占40%,总有效率60%。本品对宫内节育器出血50例中显效24例占48%,有效20例占40%,总效率88%。对照组25例中显效0例,有效11例占44%,有效率44%。观察结果表明,珍母口服液对功能性子宫出血或宫内施放节育器所致的月经异常均有明显的治疗作用,疗效显著优于用作对照的安络血组。

2广西中医学院附属瑞康医院、广西壮族自治区人民医院和钦州市第一人民医院于2002年3月至2004年10月对珍母口服液进行了临床观察,共观察727例,随机分组,对照组使用安络血片作对照。各观察单位完成任务情况见表2、表3。

                表2  使用宫内节育器者试验单位及任务分配表

  月经过多          经期延长    

治疗组 对照组   治疗组    对照组

广西中医学院附属瑞康医院      30       30       30        30

广西壮族自治区人民医院        30       30       30        30

钦州市第一人民医院            33       34       30        30

 

               

表3  非使用宫内节育器者试验单位及任务分配表

 

   月经过多          经期延长    

治疗组  对照组   治疗组    对照组

广西中医学院附属瑞康医院      30        30       30        30

广西壮族自治区人民医院        30        30       30        30

钦州市第一人民医院            30        30       30        30

 

临床研究结果如下

    1、治疗组显效率、有效率分别为31.4%,53.7% ,总有效率为85.1%;对照组显效率、有效率分别为15.4%,58.2%,总有效率为73.6%。治疗组与对照组比较有显著性差异。提示珍母口服液对血热证月经过多和经期延长有较好的近期止血效果,其疗效优于对照药。

2、不同病种临床疗效结果表明,珍母口服液对血热证月经过多或经期延长患者(包括使用宫内节育器患者和非使用宫内节育器患者)均有较好的近期止血效果,疗效优于对照药。

3、子宫出血持续时间疗效结果表明,珍母口服液能明显缩短月经过多或经期延长患者(包括使用宫内节育器患者和非使用宫内节育器患者)子宫出血持续时间,与对照药比较,差异有显著性意义。

4、子宫出血量疗效结果表明,月经过多或经期延长患者(包括使用宫内节育器患者和非使用宫内节育器患者)在使用珍母口服液后,子宫出血量有明显减少,与对照药比较,差异有显著性意义。

5、中医见症疗效结果表明,使用珍母口服液后,月经过多或经期延长患者(包括使用宫内节育器患者和非使用宫内节育器患者)经血量多、经血性状、心烦、口渴、大便秘结、小便短黄等症状体征均有明显改善,与对照药比较,差异有显著性意义。提示珍母口服液可明显改善血热证月经过多和经期延长的临床症状,效果优于对照药。

6、本研究对363例患者进行了血、尿、便常规检查和心、肝、肾功能检查,均未发现明显不良反应和毒副作用,提示本品临床使用安全可靠。